ねぎま鍋

nabe1.jpg東京は、四谷三丁目 にある 道しるべさんのねぎま鍋をご紹介。 nabe11.jpg中トロ…1サク(赤身でもok) ネギ…1本 ごはん…1パイ ごま油…大さじ2 ごま…適量 ドライパセリ…少々 塩…少々 nabe12.jpgネギを笹切りにして水にさらしておきます。 nabe13.jpg丼にご飯を盛り、ごまをかけます。 nabe14.jpgねぎを5分くらいさらしたら水をきります。 nabe15.jpgボールにねぎ、ごま、ごま油を、塩をいれて早くあえます。