ねぎま鍋

東京は、四谷三丁目 にある 道しるべさんのねぎま鍋をご紹介。中トロ…1サク(赤身でもok) ネギ…1本 ごはん…1パイ ごま油…大さじ2 ごま…適量 ドライパセリ…少々 塩…少々 ネギを笹切りにして水にさらしておきます。 丼にご飯を盛り、ごまをかけます。ねぎを5分くらいさらしたら水をきります。 ボールにねぎ、ごま、ごま油を、塩をいれて早くあえます。